2018年10月26日
お気に入り（0）
プリッとした食感がおいしい「しめじ」。和洋中問わず、さまざまな料理で活躍する食材なので、常備野菜にされている方も多いのでは？ そこで今回は、手間をかけずにおいしくしめじが楽しめるレシピをご紹介します。サッとつくれるので、晩酌のお供にもおすすめです！
材料（つくりやすい分量）
しめじ…100g
水菜…1束（20g）
明太子…1/2腹
醤油…少々
塩…少々
つくりかた
❶しめじは石突きを取って小房に分け、熱湯に塩を少々入れて湯がきます。
❷水菜は食べやすい長さに切り、醤油を少々かけます。
❸明太子は皮を除いてボールに入れ、①と②とともに和えます。
※味が足りなかったら、醤油を加えて調えてください。
材料（つくりやすい分量）
しめじ…100g
その他お好みのきのこ…200〜300g
オリーブオイル…大さじ6
塩…小さじ1
つくりかた
❶しめじとその他のきのこは食べやすい大きさに切っておきます。
❷①を熱湯にサッとくぐらせ、粗熱をとります。
❸オリーブオイルと塩で味を調え、冷蔵庫で保存。卵焼きの具材やパスタに、いろいろ使えて便利です。
※冷蔵庫で1週間程度は日持ちOK！ 作り置きおかずにもおすすめです。
材料（つくりやすい分量）
しめじ…100g
もずく酢…2パック（160g）
つくりかた
❶しめじをフライパンでから煎りし、しんなりしたら皿に上げ、粗熱を取ります。
❷①をもずく酢に漬けて冷蔵庫に入れ、1日おけば食べ頃になります。
材料（つくりやすい分量）
しめじ…100g
ゆで卵…1個
ピーマン…1個
イングリッシュマフィン（市販）…2枚
［調味料］
マヨネーズ…大さじ1
オイスターソース…小さじ1
味噌…少々
つくりかた
❶しめじとゆで卵、ピーマンは粗みじん切りにします。
❷調味料をボウルに入れてよく混ぜ、さらに①を加えて和えます。
❸イングリッシュマフィンを切れ目に沿って2つに分け、②をのせてトースターでしっかり焼きます。
※しめじの生焼けが不安な場合は、あらかじめ火を通してください。
この記事でご紹介したレシピは、クリナップ株式会社が発行しているお客さま向け生活情報誌『365c.（365 カラット）』に掲載されたものです。
食材の分量は、『365c.』編集部による試作時のものです。
みんなのレシピ
意外な組み合わせに感動！ 和洋中のサンドイッチ
2021.6.17
みんなのレシピ
アレンジが楽しい！ みんなで食べたいサンドイッチ
2021.5.14
みんなのレシピ
子どもも喜ぶ！ ソーセージのおかず＆スナック
2021.5.14
みんなのレシピ
和風に洋風に！ ナスを楽しむレシピ
2021.3.31
みんなのレシピ
味噌汁やうどん、ごはんのおともに！ ニラの活用レシピ
2021.3.31
みんなのレシピ
おかずやメインに！ 簡単たまねぎレシピ
2021.2.4
みんなのレシピ
食欲そそる！ ニラの副菜レシピ
2021.2.4
みんなのレシピ
たまごを使ったアレンジレシピ。おかずにも主食にもおすすめ！
2021.1.29
みんなのレシピ
サッとつくれて彩りもばっちり！ 小松菜の簡単レシピ
2021.1.28
みんなのレシピ
お弁当やおつまみにもおすすめ！ じゃがいもアレンジレシピ
2020.12.9
みんなのレシピ
和風・洋風・おやつで楽しむ！ かぼちゃのレシピ
2020.11.5
みんなのレシピ
たまごを使った、あったかおいしい副菜レシピ
2020.10.15
みんなのレシピ
ピーマンで食卓に彩りを！ 簡単アレンジレシピ
2020.10.7
みんなのレシピ
おかずにもメインにも！ マヨネーズを使った簡単レシピ
2020.9.20
みんなのレシピ
たまねぎの甘みが引き立つレシ
2020.9.16
みんなのレシピ
さっぱりヘルシー！エビレシピ
2020.9.15
みんなのレシピ
余ったそうめんもおいしく活用！ 簡単そうめんアレンジ
2020.9.3
みんなのレシピ
和風・洋風・中華風。残り物も活用できる簡単カレーアレンジ
2020.8.13
みんなのレシピ
簡単につくれるものから変わり種まで。カレーのアレンジレシピ
2020.8.10
みんなのレシピ
お弁当のおかずにもおすすめ！ エビレシピ
2020.7.22
みんなのレシピ
里芋の食感を楽しむおかずレシピ
2020.7.20
みんなのレシピ
里芋のマッシュが便利！ アレンジおかずレシピ
2020.6.17
みんなのレシピ
付け合わせやお弁当におすすめ！ にんじんレシピ
2020.6.15
みんなのレシピ
にんじん嫌いを克服!? にんじんをおいしく楽しく食べるレシピ
2020.5.21
みんなのレシピ
たまごが料理のアクセントに！ アレンジ自由のたまご活用法
2020.5.15
みんなのレシピ
春が旬！ 食卓を彩るアスパラのおかずレシピ
2020.4.20
みんなのレシピ
調味料、スープ、メインに！スタミナ満点ニラレシピ
2020.4.17
みんなのレシピ
余ったニラも大活躍！ 食卓を彩る手軽な副菜レシピ
2020.3.11
みんなのレシピ
お子さん向けの優しい味付け！ たまごのアレンジ
2020.3.3
みんなのレシピ
副菜からメインまで！ 楽しいツナ缶アレンジレシピ
2020.2.14
みんなのレシピ
湯豆腐をもっとおいしく！ 家族みんなで楽しめる簡単アレンジ
2020.2.12
みんなのレシピ
和風や洋風、さまざまなアレンジで楽しむうどんの簡単レシピ
2019.12.18
みんなのレシピ
さつまいもの副菜レシピ。お弁当、おつまみにもぴったり！
2019.12.11
みんなのレシピ
冷蔵庫にあるもので簡単に！ ズッキーニの炒め物レシピ
2019.8.12
みんなのレシピ
スープやマフィン、アイスにも！ とうもろこしを楽しむレシピ
2019.7.22
みんなのレシピ
とうもろこしの混ぜごはんがイチオシ！ おかずレシピもご紹介中
2019.7.22
みんなのレシピ
夏に嬉しい！ さわやかさっぱりトマトレシピ
2019.6.20
みんなのレシピ
余ったレタスをおいしく活用。簡単おかずレシピ
2019.6.5
みんなのレシピ
シャキシャキがおいしい！ レタス×ごはんの絶品レシピ
2019.4.26
みんなのレシピ
ペペロンチーノにチヂミも！ 万能野菜「豆苗」のとっておきレシピ
2019.4.12
みんなのレシピ
シンプルさがやみつき！ ササッとつくれる豆苗レシピ
2019.4.4
みんなのレシピ
和・洋・デザートにも！ 手間いらずのアボカドアレンジ
2019.3.23
みんなのレシピ
熱々で濃厚なアボカドが絶品！ おかずにぴったりの簡単レシピ
2019.3.13
みんなのレシピ
困ったときの、お助け簡単ハムレシピ
2019.3.1
みんなのレシピ
ハムをメインに！ 家族みんなが楽しめるお得なレシピ
2019.2.25
みんなのレシピ
朝食、昼食、夜食にも！ 試してみたい絶品味噌汁10選
2019.2.19
みんなのレシピ
簡単なのにいつもとは違う！ 変わりダネ味噌汁11選
2019.1.29
みんなのレシピ
お弁当にもおすすめ！ 簡単おいしいエリンギレシピ
2019.1.16
みんなのレシピ
アレンジレシピがおいしい！ 冬の鍋特集
2018.12.28
みんなのレシピ
絶品鍋レシピ！ だしの取り方などおいしくつくるポイントもご紹介！
2018.12.14
みんなのレシピ
メイン、箸休め、デザートに！ さっぱりしょうがレシピ
2018.12.5
みんなのレシピ
ごはんが進む！ しょうがのアレンジレシピ
2018.11.16
みんなのレシピ
あと1品ほしいときにおすすめのしめじレシピ
2018.10.10
みんなのレシピ
お弁当にもおすすめ！ なすのアレンジレシピ
2018.9.21
みんなのレシピ
素材の味を楽しむ、簡単なすレシピ
2018.9.7
みんなのレシピ
【麺特集②】「イケ麺」大集合！ 簡単アレンジレシピ
2018.8.17
みんなのレシピ
【麺特集①】さっぱり食べたい！ 和風アレンジ麺レシピ
2018.8.7
みんなのレシピ
スタミナ食材！ にんにくレシピ
2018.7.4
みんなのレシピ
食感が楽しい！ 夏野菜オクラのアレンジレシピ
2018.6.14
みんなのレシピ
ホクホクおいしい！ じゃがいものほっこりレシピ
2018.5.30
みんなのレシピ
じゃがいもアレンジ！ やみつきおかずレシピ
2018.5.25
みんなのレシピ
サラダ、土鍋、おでんにも！？ 意外なキャベツレシピ
2018.4.25
みんなのレシピ
洋風が新鮮！ キャベツレシピ
2018.4.16
みんなのレシピ
春のたまごレシピ【新商品CENTROレビューも！】
2018.3.23
みんなのレシピ
焼く・煮る・揚げる！ しいたけ堪能レシピ4選
2018.2.28
みんなのレシピ
炒めるだけの簡単おいしい「しいたけ」レシピ
2018.2.14
みんなのレシピ
カラダあたため食材、ねぎのアレンジレシピ
2018.1.31
みんなのレシピ
生がおいしい！ お手軽ねぎレシピ
2018.1.17
みんなのレシピ
年末年始に向けて！ お餅活用レシピ5選
2018.1.5
みんなのレシピ
寒い日に食べたい鍋レシピ5選
2017.12.26
みんなのレシピ
煮物だけじゃもったいない！ 「里芋」アレンジレシピ
2017.12.21
みんなのレシピ
和風も洋風もおいしい！ 「里芋」の煮物レシピ
2017.12.19
みんなのレシピ
お手軽！ 簡単！ れんこんレシピ
2017.12.13
みんなのレシピ
和風にも洋風にも！ 「ごぼう」のアレンジレシピ5選
2017.12.13
みんなのレシピ
甘みの増すこの時期におすすめ！ 「白菜」レシピ
2017.12.13
みんなのレシピ
旬の「だいこん」をよりおいしく！ おすすめレシピ5選
2017.12.13
みんなのレシピ
旨味がぎゅっ！「ごぼう × ごはん」レシピ
2017.12.13
みんなのレシピ
しゃきしゃき、もちもち。食感が楽しい「れんこん」レシピ
2017.12.13
6/20
今日は健康住宅の日
ＮＰＯ法人日本健康住宅協会制定。住宅と住む人の健康を守るために集まる同会が、大切さをアピール。
